
各位供水行业同仁,大家好。
上一期我们讨论了:自来水“达标”为什么还会结垢?水垢水到底能不能喝?本期从饮水健康视角,谈谈针对硬度引起结垢的阻垢问题。
国内不少高硬度水源供水区域,管网和二次供水设施结垢问题突出,居民烧水出现白渣、水壶厚垢,是常见的民生投诉。很多同行和群众关心:水厂投加六偏磷酸钠阻垢剂,能不能既解决结垢困扰,又保住水中钙、镁这类天然有益矿物元素?磷会不会影响健康?结合饮水健康研究,我和大家交流这个关键问题。
首先,钙、镁是饮用水中十分宝贵的常量矿物元素。国内居民膳食钙、镁普遍摄入不足,饮用水是膳食之外稳定的补充途径。水中离子态钙镁的生物利用率优于多数食物来源;镁对心血管具有保护作用,钙有益于骨骼维护,碳酸氢根还可参与人体酸碱平衡调节。如果简单依靠离子交换软化或反渗透工艺去除钙镁,水垢问题虽然消除了,但水中天然有益矿物质也会被一并去除。已有研究提示,长期饮用低矿物质水存在不容忽视的健康风险。因此,供水治理的理想思路,不是把钙镁去除,而是阻止钙镁转化为水垢晶体析出。
六偏磷酸钠的阻垢机理,是螯合水体中的钙镁离子,抑制碳酸钙、氢氧化镁晶体沉淀析出。它并不会去除水体本身的钙镁离子。合规投加阻垢剂,钙镁完整保留在水中,既缓解管网、热水器、开水器加热结垢,降低老旧管壁锈垢脱落带来的黄水风险,又留存水源自带的矿物营养。这也是阻垢工艺相比软化工艺最大的健康优势。
社会上存在两类常见健康疑问,我们用客观数据予以澄清。
第一,使用阻垢剂会不会造成人体磷摄入超标?按上限1.5mg/L投加六偏磷酸钠计算,磷占比约30%;成年人每日饮水2L,从饮水摄入磷仅0.9mg。而成人每日膳食磷平均摄入约1000mg,饮水来源占比不足千分之二,相当于一碗饭中的几颗米。磷是人体必需常量元素,成人每日需求约720mg。GB 5749—2022、WHO、美国EPA饮用水标准均未针对磷设置健康类限值,膳食才是磷摄入的主要来源。
第二,六偏磷酸钠进入胃肠道,会不会螯合体内钙,诱发缺钙?人体消化道含有丰富的碱性磷酸酶,聚磷酸盐进入胃肠道后会被快速水解为正磷酸盐再吸收,不会以长链聚合态进入血液,不存在在人体内螯合钙离子、导致缺钙的风险。
针对婴幼儿、肾病患者两类敏感人群,也无需过度担忧。婴幼儿配方食品允许使用磷酸盐类食品添加剂,饮水带来的磷摄入量较食品添加剂限量低上千倍,安全性有保障。对于肾病、高磷血症人群,控磷核心是管控肉蛋奶豆类等高磷食物;饮用水贡献的磷仅几个毫克,对比食物数百毫克的摄入量,影响微乎其微。
同时,六偏磷酸钠可在老旧铸铁、水泥涂衬管网内壁形成钝化保护层,抑制管材中铁、重金属溶出,减少黄水、红水事件,间接保障管网末梢水质安全。
这里还需要澄清一个大众误区:不少群众担心投加阻垢剂会破坏钙镁平衡、诱发骨质疏松。实际上,骨质疏松主要源于膳食钙摄入不足、年龄、激素水平变化等因素;合规剂量下饮用水中的磷酸盐,不会干扰人体钙磷代谢。真正更需要警惕的,是长期将软化后的低矿物质水作为日常生活饮用水使用。
给水厂的实操建议是:高硬度水源优先考虑阻垢工艺,不要一味选择简单软化;通过标准化烧杯试验确定最优投加剂量,严守总磷指标,常态化开展管网前、中、末梢水质监测。供水保障不能只追求“干净安全”,也应当兼顾水中天然矿物的健康价值,兼顾管网保护、居民感官体验与饮水健康。
总而言之,科学规范使用六偏磷酸钠阻垢剂,可以做到阻垢不除钙镁,化解结垢民生投诉,同时守护饮用水天然矿物价值。
谢谢大家。
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